منتديات عالم فرح منتديات نسائية
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طورطة بالشوكولاته

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أمير نفسه
عضوية صاعدة
avatar

عدد المساهمات : 423
تاريخ التسجيل : 09/03/2008
العمر : 29

مُساهمةموضوع: طورطة بالشوكولاته   السبت مارس 15, 2008 4:10 pm



اخترنا لك سيدتي ضمن "طبق اليوم" طورطة بالشوكولاته، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية بعد الوجبات الاساسية، كما يمكنك أن تقدميها كطبق جميل وشهي لضيوفك الكرام خلال أيام الصيف الحارة ..حاولي أن تجربيها فمقاديرها وطريقة تحضيرها جد سهلة ولا تأخذ الكثير من الوقت



المقادير
* بيضة كاملة
* قبصة ملح
* 125 غرام سكر صقيل
* 250 غرام دقيق أبيض ناعم
* 125 غرام زبدة

مقادير الكريما
* 250 غرام شوكولاته
* 200 غرام قشدة طرية
* 80 غرام زبدة

طريقة التحضير
* في زلافة كبيرة، ضعي البيضة كاملة، الملح، السكر الصقيل، وخلطي جيدا، وعندما يمتزج الخليط، أضيفي الدقيق دفعة واحدة، وخلطي الكل جيدا، حتى يصبح الخليط كالرمل، ثم بعد ذلك أضيفي الزبدة وخلطي الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة متمازجة ومتماسكة.
* ممدي العجينة بواسطة مدلك حتى يصبح سمك العجين 4 ملمتر، ثم خذي قالب للطورطة، واذهنيه بالزبدة ثم رشي عليه قليلا من الدقيق، ثم بعد ذلك مددي داخله العجينة.
* بواسطة فرشاة اثقبي العجينة جيدا حتى لا تنتفخ أثناء الطهي.
* في فرن معتدل الحرارة ادخلي العجينة تطهى لمدة 20 دقيقة، وعندما يتورد لونها، أخرجيها من الفرن واتركيها جانبا.
* في كصرونة ضعي القشدة الطرية، ثم ضعي الكصرونة فوق نار هادئة، ثم اضيفي قطع الشوكولاته، وحركي جيدا حتى تذوب الشوكولاته تماما.
* ارفعي الكصرونة من فوق النار، واتركي الخليط يبرد دون التوقف عن التحراك.
* عندما يصبح الخليط دافئا أضيفي الزبدة ثم خلطي الكل جيدا.
* خذي العجينة وافرغي فيها الكريما وحاولي أن توزعي الكريما بالتساوي على العجين.
* عندما تبرد الطورطة ادخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
* اخرجي الطورطة من الثلاجة ساعة أو ساعتين قبل التقديم، لأن الطورطة يجب أن تقدم وهي في نفس حرارة المطبخ.
* تقدم هذه الطورطة رفقة الشاي أو القهوة بألف صحة وعافية.

ملاحظة
يمكنك أن تضيفي إلى كريما الشوكولاته 2 ملاعق كبار مركّز القهوة، أو بعض قطع البرتقال المصبر، ويمكنك أن تزيني وجه الطورطة بحبات الفراولة لأن طعمها يتماشى مع طعم الشوكولاته.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ديما
Admin
avatar

عدد المساهمات : 72
تاريخ التسجيل : 05/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طورطة بالشوكولاته   الإثنين مارس 17, 2008 10:49 am

بجد أمواضيعك أكتر من الرائعة
وجودك منور المنتدى flower
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أمير نفسه
عضوية صاعدة
avatar

عدد المساهمات : 423
تاريخ التسجيل : 09/03/2008
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: طورطة بالشوكولاته   الإثنين مارس 17, 2008 4:10 pm

ديما كتب:
بجد أمواضيعك أكتر من الرائعة
وجودك منور المنتدى flower


المنتدي منور بأصحابه

مشكورة ديما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
محمود
طاقم الاشراف
avatar

عدد المساهمات : 78
تاريخ التسجيل : 09/03/2008
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: طورطة بالشوكولاته   الإثنين مارس 17, 2008 5:21 pm

مشكور امير على موضوعك المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أمير نفسه
عضوية صاعدة
avatar

عدد المساهمات : 423
تاريخ التسجيل : 09/03/2008
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: طورطة بالشوكولاته   الإثنين مارس 17, 2008 5:45 pm

مشكووووووووووور

أخي محمود

علي مرورك الطيب

دمت لنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طورطة بالشوكولاته
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات عالم فرح :: عالم فرح المنزلي :: عالم الماكولات-
انتقل الى: